Фритюрница для продуктов в панировке
Фритюрница погружного действия предназначена для эффективной обработки широкого ассортимента изделий - как в панировке, так и без нее. Конструкция обеспечивает высокую производительность, неизменно высокое качество продукции, снижение эксплуатационных затрат и безопасность.
- Производительность: 100-2000 кг/ч
- Нагрев: Электричество, природный газ, дизель и другие виды топлива.
| Длина оборудования | Ширина сетчатой ленты | Метод нагрева | Производительность | ||
| 5 м | 450 мм | Электричество | 300-500 кг/ч | ||
| 6.5 м | 450 мм | Электричество/газ | 500-700 кг/ч | ||
| 7.5 м | 650 мм | Электричество/газ/термическое масло | 800-1200 кг/ч | ||
| 9 м | 650/1050 мм |
| 1200-1500 кг/ч | ||
| 11 м | 650/1050 мм |
| 1500-2000 кг/ч |
Куриные наггетсы, картофельные оладьи (хашбрауны), мясные котлеты, креветки в кляре темпура, куриные грудки, фрикадельки, яичные рулетики, овощи в панировке, растительное мясо.
- Стандартная комплектация
- Дополнительная комплектация
-
Фритюрница оснащена специальной сетчатой лентой с антипригарным покрытием и исключает прилипание продукта при обжаривании.
-
Автоматизированный подъемник позволяет как одновременное, так и раздельное поднятие крышки и конвейера для проведения мойки и технического обслуживания.
-
Система управления обеспечивает высокоточный контроль температуры фритюрного масла.
-
Многоступенчатая система очистки от осадка и крошек в сочетании с фильтрацией значительно продлевает срок службы масла.
-
Система управления (на базе кнопочной панели или сенсорного ПЛК) обеспечивает контроль за параметрами эксплуатации и безопасности, включая время и температуру обжарки, уровень и циркуляцию масла, сигнализацию при перегреве и защиту от сухого хода.
